Конференция сторон (КС) является высшим органом Конвенции. КС это собрание всех государств-членов (или „Сторон“). Стороны ежегодно встречаются на 2 недели. Несколько тысяч представителей правительств различных государств, наблюдателей и журналистов собираются на этих конференциях. На пост председателя КС выбирают поочередно представителя 5 регионов ООН – Африки, Азии, Латинской Америки и Западной Европы. Также предусматривается проводить встречи КС поочередно в каждой из этих групп.

Конференция Сторон рассматривает вопрос осуществления Конвенции и оценивает эффективность принятых мер. Конференция Сторон поощряет и облегчает обмен информацией о принимаемых Сторонами мерах борьбы с изменение климата и его последствиями. Она рассматривает вопрос осуществления Конвенции и проводит периодический обзор обязательств Сторон, в свете цели Конвенции, опыта, накопленного  в ходе ее осуществления, и развития научно-технических знаний. Основная задача КС состоит в проверке Национальных Сообщений, а также кадастров антропогенных выбросов. КС оценивает общие последствия мер, принятых Сторонами согласно Конвенции и прогресс, достигнутый в достижении главной цели Конвенции на основе представленной ей информации.